Mengelola suatu inventory toko merupakan salah satu aspek paling penting dalam menjalankan bisnis ritel yang sukses. Inventory yang dikelola dengan baik memastikan bahwa produk tersedia saat pelanggan membutuhkannya, mengurangi biaya penyimpanan, dan meminimalkan pemborosan. Untuk mengelola inventory bisnis kalian lebih optimal dan efektif, berikut 9 cara mengelola inventory toko yang baik .
1. Pemahaman Dasar tentang Inventory Toko
Inventory toko mencakup semua barang yang dimiliki oleh sebuah toko untuk dijual kepada pelanggan. Mengelola inventory berarti mengatur jumlah barang yang dimiliki, memastikan ketersediaannya, dan memantau pergerakan stok. Tujuan utama dari manajemen inventory adalah untuk memastikan ketersediaan produk, mengurangi biaya penyimpanan, dan mencegah stok berlebih yang dapat mengarah pada pemborosan atau penyusutan.
2. Menggunakan Sistem Manajemen Inventory
Menggunakan sistem manajemen inventory yang canggih dapat membantu dalam melacak dan mengelola stok dengan lebih efisien. Sistem ini dapat menyediakan data real-time tentang jumlah stok yang tersedia, melacak barang yang masuk dan keluar dari inventory, dan memberikan perkiraan permintaan berdasarkan data historis. Dengan sistem ini, kalian dapat mengurangi kesalahan manusia dan meningkatkan efisiensi operasional.
3. Penerapan Teknik Manajemen Inventory
Ada beberapa teknik yang dapat diterapkan untuk mengelola inventory toko dengan lebih baik, seperti:
a. Just-In-Time (JIT)
Teknik ini melibatkan penyimpanan stok seminimal mungkin dan hanya memesan barang saat dibutuhkan. Kelebihan dari JIT yaitu mengurangi biaya penyimpanan dan mengurangi pemborosan. Namun, teknik ini memerlukan pemasok yang dapat diandalkan untuk menghindari kekurangan stok.
b. First-In, First-Out (FIFO)
FIFO adalah teknik di mana barang yang pertama kali masuk adalah barang yang pertama kali keluar. Teknik ini penting untuk membantu mengelola produk yang memiliki tanggal kadaluarsa seperti makanan atau obat-obatan, dan memastikan stok lama terjual terlebih dahulu sebelum barang baru.
c. Economic Order Quantity (EOQ)
EOQ membantu menentukan jumlah optimal barang yang harus dipesan untuk meminimalkan biaya total, yang meliputi biaya pemesanan dan biaya penyimpanan. EOQ dapat digunakan untuk menentukan kapan dan berapa banyak barang yang harus dipesan untuk meminimalkan biaya.
4. Forecasting dan Perencanaan Stok
Forecasting permintaan adalah elemen kunci dalam manajemen inventory. Dengan perkiraan yang akurat, kalian dapat menghindari kekurangan atau kelebihan stok. Teknik forecasting dapat meliputi:
-
Analisis Data Historis: Menggunakan data penjualan sebelumnya untuk memprediksi permintaan masa depan.
-
Peramalan Musiman: Mempertimbangkan faktor musiman yang mempengaruhi permintaan produk tertentu.
-
Analisis Tren: Mengidentifikasi tren pasar yang dapat mempengaruhi permintaan produk.
Menggunakan tools seperti Google Trends atau perangkat lunak forecasting khusus dapat membantu dalam membuat keputusan yang lebih baik tentang stok.
5. Pemantauan dan Audit Stok Secara Berkala
Melakukan pemantauan dan audit stok secara berkala sangat penting untuk menjaga akurasi data inventory. Langkah-langkah yang bisa diambil yaitu melakukan pengecekan fisik inventory secara berkala untuk memverifikasi catatan stok, membuat penyesuaian pada catatan stok jika ditemukan perbedaan selama audit, dan mengidentifikasi dan memperbaiki masalah seperti kehilangan stok atau pencurian.
6. Mengelola Hubungan dengan Pemasok
Hubungan yang baik dengan pemasok dapat meningkatkan efisiensi dalam manajemen inventory. Beberapa tips untuk mengelola hubungan yang baik dengan pemasok yaitu menjaga komunikasi yang terbuka dan jelas tentang kebutuhan dan jadwal pengiriman, bernegosiasi tentang harga dan syarat pembayaran untuk mendapatkan kesepakatan terbaik, dan melakukan evaluasi berkala terhadap kinerja pemasok berdasarkan kualitas produk dan ketepatan waktu pengiriman.
7. Optimasi Layout Gudang
Layout gudang yang efisien dapat mempercepat proses penanganan stok. Beberapa tips untuk optimasi layout gudang yaitu mengelompokkan barang berdasarkan kategori atau frekuensi penjualan untuk memudahkan akses, memanfaatkan ruang vertikal dengan rak tinggi untuk menyimpan lebih banyak barang tanpa memerlukan ruang tambahan, dan menggunakan label yang jelas dan sistem kode untuk memudahkan identifikasi barang.
8. Penggunaan Teknologi RFID dan Barcode
Teknologi RFID (Radio-Frequency Identification) dan barcode dapat membantu dalam melacak inventory dengan lebih efisien. Manfaat menggunakan teknologi ini adalah untuk mengurangi kebutuhan penghitungan manual dan mengurangi kesalahan manusia, meningkatkan akurasi data stok dengan pemindai otomatis yang cepat dan akurat, dan mempercepat proses pemindahan dan pengecekan barang di gudang.
9. Menerapkan Kebijakan Pengembalian Stok
Kebijakan pengembalian stok yang jelas membantu mengelola barang yang dikembalikan oleh pelanggan. Langkah-langkah untuk kebijakan pengembalian yaitu menyediakan proses, menilai kondisi barang yang dikembalikan dan menentukan apakah dapat dijual kembali atau perlu disimpan sebagai stok, dan mengembalikan barang yang layak jual ke stok atau mendaur ulang barang yang tidak bisa dijual kembali.
Mengelola inventory toko dengan baik merupakan kunci untuk keberhasilan bisnis ritel. Dengan menggunakan sistem manajemen inventory, menerapkan teknik manajemen seperti JIT, FIFO, dan EOQ, serta melakukan forecasting yang akurat, kalian dapat mengoptimalkan stok, mengurangi biaya, dan meningkatkan kepuasan pelanggan. Selain itu, pemantauan rutin, hubungan yang baik dengan pemasok, dan penggunaan teknologi seperti RFID dan barcode akan semakin meningkatkan efisiensi manajemen inventory kalian. Bila kalian seorang distributor, seller, atau retailer di sektor FMCG atau F&B, eDOT memiliki produk bernama emitra yang cocok untuk bisnis kalian.
emitra adalah platform yang dirancang untuk transaksi B2B (Business to Business). emitra berfungsi sebagai pasar di mana bisnis dapat membeli persediaan untuk bisnis kalian dan kebutuhan bisnis lainnya langsung dari distributor resmi. Layanan dari emitra sendiri meliputi menyediakan katalog produk yang luas, termasuk produk makanan, memungkinkan bisnis untuk membeli langsung dari distributor resmi, memastikan keaslian produk dan harga yang kompetitif, dan mendukung pembelian dalam jumlah besar yang sangat penting bagi bisnis yang ingin menyimpan persediaan. Mari dapatkan free trial gratis dan rasakan kemudahannya!